Kaffeccino - Café de 100 sièges

Kaffeccino, une chaîne de restaurants spécialisé basé à Québec, a approché G.R.A. pour la conception d'un nouveau café de 100 sièges, pour l'un de ses franchisés, en 1997.

Il s'agissait d'un espace de 1 600 pieds carrés localisé dans un centre commercial. Le mandat de G.R.A. était de créer un design pour le restaurant qui prenait en considération, à la fois, les exigences de fonctionnement de la compagnie, les besoins en équipement ainsi que les besoins spécifiques des franchisés. De plus G.R.A. a coordonné le tout avec les exigences d'aménagements du propriétaire et s'est assuré que le design respectait les règlements municipaux, les normes du bâtiment ainsi que les normes de santé et sécurité.

Le concept final place un comptoir de service sur l'allée commerciale pour répondre à la clientèle qui veut payer et emporter de même qu'à ceux qui préfèrent s'asseoir dans le café. Un puits de lumière, découvert en dessous du plafond existant a été mis à jour pour baigner le café d'une lumière naturelle.